第一次産業従事者向け情報

「良い商品を作ったのに売れない」—水産加工品や養殖水産物の現場でよく聞かれる悩みです。原因の多くは商談の話術ではなく、商品を作る前の「商流設計」の不足にあります。本記事では、水産庁・農林水産省の事例をもとに、バイヤーに選ばれる商品づくり・商流設計の考え方を解説します。